dedok246
August 22nd, 2014, 21:30
http://s24.postimg.org/6xsqooxth/foambox3.jpg
ข้าวกล่อง (http://3minutesfood.com/sm_11700_52473_ข้าวกล่อง-ปิดผนึก-%28Meal-Box%29.htm)โฟมกินง่ายแต่ตายเร็ว ภัยร้ายที่ท่านคาดไม่ถึง
หลายท่านคงเคยชินกับการกินข้าวกล่องแบบใส่กล่องโฟมกันใช่ไหมคะ เพราะสะดวก รวดเร็ว รับประทานที่ไหนก็ได้ ประหยัดเวลาประกอบอาหาร และที่สำคัญกินเสร็จก็ไม่ต้องทำความสะอาดอีกด้วย แต่เพื่อนๆ เชื่อหรือไม่คะว่า ท่ามกลางความสะดวกสบาย ข้าวกล่องโฟมก็แฝงไปด้วยภัยร้ายที่อาจคร่าชีวิตคุณได้ในที่สุด
โดย นพ.วีรฉัตร กิตติรัตนไพบูลย์ แพทย์ผู้เชี่ยวชาญด้านบรรจุภัณฑ์ บริษัทบรรจุภัณฑ์เพื่อสิ่งแวดล้อม ได้ให้ความรู้ว่า ข้าวกล่องที่บรรจุด้วยกล่องโฟมที่ใช้ตามท้องตลาดทั่วไป (Styrofoam) เป็นของเสียเหลือทิ้งสีดำ ๆ จากกระบวนการกลั่นน้ำมันปิโตรเลียม ประกอบด้วยสารสไตรีน (Styrene) มีโครงสร้างโมเลกุลคล้ายฮอร์โมนเอสโตรเจน (Estrogen) ในเพศหญิง
ข้าวกล่องที่บรรจุกล่องโฟม จึงเป็นแหล่งสะสมสารสไตรีน ซึ่งเป็นสารที่ออกฤทธิ์ทำให้สมองมึนงง สมองเสื่อมง่ายหงุดหงิดง่าย มีผลทำให้ประจำเดือนมาไม่ปกติ และเป็นสารก่อมะเร็งอีก 3 ชนิด ถ้าเป็นผู้ชายทานข้าวกล่องบรรจุกล่องโฟมเข้าไปมาก ๆ มีโอกาสเสี่ยงเป็นโรคมะเร็งต่อมลูกหมาก ขณะที่ผู้หญิงบริโภคข้าวกล่องบรรจุกล่องโฟมเข้าไปมากๆมีโอกาสเป็นมะเร็งเต้านม และทั้งสองเพศมีโอกาสสูงต่อการเป็นมะเร็งตับ แม้จะไม่ได้ดื่มแอลกอฮอล์เป็นประจำก็ตาม
สำหรับสไตรีน ถือเป็นสารอันตรายที่สหรัฐฯ เพิ่งประกาศขึ้นบัญชีเป็นสารก่อมะเร็ง หญิงมีครรภ์ที่รับประทานข้าวกล่องที่บรรจุในกล่องโฟม ลูกมีโอกาสสมองเสื่อมเป็นเอ๋อ อวัยวะบางส่วนพิการ ส่วนคนทั่วไปถ้ารับประทานข้าวกล่องบรรจุกล่องโฟมทุกวัน วันละอย่างน้อย 1 มื้อ ติดต่อกันเป็นเวลา 10 ปี จะมีโอกาสเสี่ยงเป็นมะเร็งสูงกว่าคนปกติถึง 6 เท่า
ทั้งนี้ ผู้กินมีโอกาสได้รับสารสไตรีนที่อยู่ในข้าวกล่องบรรจุกล่องโฟมได้ง่ายถึง 5 ปัจจัยได้แก่
1. อุณหภูมิที่ร้อนขึ้นหรือเย็นลง ทำให้สารสไตรีนซึมเข้าสู่ข้าวกล่องบรรจุกล่องโฟมได้สูงขึ้น
2. ถ้าปรุงอาหารโดยใส่น้ำมัน น้ำส้มสายชู แอลกอฮอล์ จะดูดสารสไตรีนจากกล่องโฟมเข้าสู่ข้าวกล่องได้มากกว่าปกติ
3. ถ้าซื้อข้าวกล่องใส่กล่องโฟมทิ้งไว้นานๆ ไม่ได้กิน ข้าวกล่องจะดูดสารสไตรีนได้มาก
4. ถ้านำข้าวกล่องที่บรรจุโฟมเข้าไมโครเวฟ สารสไตรีนจะไหลออกมาในปริมาณมาก
5. ถ้าอาหารสัมผัสพื้นที่ผิวกล่องโฟมมากๆ รวมถึงร้านไหนตัดถุงพลาสติกใสรองข้าวกล่อง ขอบอกว่าได้รับสารก่อมะเร็ง 2 เด้ง ทั้งสารสไตรีนและไดออกซินจากถุงพลาสติกเลยทีเดียว
นพ.วีรฉัตร กล่าวเตือนด้วยว่า ข้าวกล่อง อาหารตามสั่งหรือข้าวราดแกงกับไข่ดาวหรือไข่เจียวร้อนๆ อาจจะไปละลายผนังกล่องโฟม เสมือนกินข้าวกล่องคลุกสารสไตรีนไปด้วย ถึงกระนั้นไข่ดิบที่วางขายในแผงไข่พลาสติก สารสไตรีนมีโอกาสทะลุเข้าในเปลือกไข่ได้เช่นกัน ถ้าเลือกไข่ดิบควรเลือกซื้อจากแผงไข่กระดาษจะปลอดภัยที่สุด
การเลือกซื้อข้าวกล่องที่สะอาด อร่อย และปลอดภัยควรเป็นกล่องที่ใช้บรรจุอาหารโดยเฉพาะ และผ่านการตรวจสอบมาตรฐานการผลิต มี อย. เช่น กล่อง PP Food Grade ที่สามารถบรรจุอาหาร และเข้าไมโครเวฟได้ ทนความร้อนได้สูง ไม่มีสารก่อมะเร็ง ดังที่ บริษัททรีมินิทส์-ฟู้ด-เซอวิสเซส มีการนำกล่อง PP Food Grade มาบรรจุอาหาร ทำเป็นข้าวกล่องออกจำหน่ายและในราคาที่ถูก สะอาด อร่อย ปลอดภัย ไร้สารก่อมะเร็ง เพียงเท่านี้เราก็จะมีทางเลือกที่หาทานหาซื้อข้าวกล่องได้สะดวกมากยิ่งขึ้นแถมยังมีบริการส่งฟรีอีกด้วยค่ะ
ข้าวกล่อง (http://3minutesfood.com/sm_11700_52473_ข้าวกล่อง-ปิดผนึก-%28Meal-Box%29.htm)โฟมกินง่ายแต่ตายเร็ว ภัยร้ายที่ท่านคาดไม่ถึง
หลายท่านคงเคยชินกับการกินข้าวกล่องแบบใส่กล่องโฟมกันใช่ไหมคะ เพราะสะดวก รวดเร็ว รับประทานที่ไหนก็ได้ ประหยัดเวลาประกอบอาหาร และที่สำคัญกินเสร็จก็ไม่ต้องทำความสะอาดอีกด้วย แต่เพื่อนๆ เชื่อหรือไม่คะว่า ท่ามกลางความสะดวกสบาย ข้าวกล่องโฟมก็แฝงไปด้วยภัยร้ายที่อาจคร่าชีวิตคุณได้ในที่สุด
โดย นพ.วีรฉัตร กิตติรัตนไพบูลย์ แพทย์ผู้เชี่ยวชาญด้านบรรจุภัณฑ์ บริษัทบรรจุภัณฑ์เพื่อสิ่งแวดล้อม ได้ให้ความรู้ว่า ข้าวกล่องที่บรรจุด้วยกล่องโฟมที่ใช้ตามท้องตลาดทั่วไป (Styrofoam) เป็นของเสียเหลือทิ้งสีดำ ๆ จากกระบวนการกลั่นน้ำมันปิโตรเลียม ประกอบด้วยสารสไตรีน (Styrene) มีโครงสร้างโมเลกุลคล้ายฮอร์โมนเอสโตรเจน (Estrogen) ในเพศหญิง
ข้าวกล่องที่บรรจุกล่องโฟม จึงเป็นแหล่งสะสมสารสไตรีน ซึ่งเป็นสารที่ออกฤทธิ์ทำให้สมองมึนงง สมองเสื่อมง่ายหงุดหงิดง่าย มีผลทำให้ประจำเดือนมาไม่ปกติ และเป็นสารก่อมะเร็งอีก 3 ชนิด ถ้าเป็นผู้ชายทานข้าวกล่องบรรจุกล่องโฟมเข้าไปมาก ๆ มีโอกาสเสี่ยงเป็นโรคมะเร็งต่อมลูกหมาก ขณะที่ผู้หญิงบริโภคข้าวกล่องบรรจุกล่องโฟมเข้าไปมากๆมีโอกาสเป็นมะเร็งเต้านม และทั้งสองเพศมีโอกาสสูงต่อการเป็นมะเร็งตับ แม้จะไม่ได้ดื่มแอลกอฮอล์เป็นประจำก็ตาม
สำหรับสไตรีน ถือเป็นสารอันตรายที่สหรัฐฯ เพิ่งประกาศขึ้นบัญชีเป็นสารก่อมะเร็ง หญิงมีครรภ์ที่รับประทานข้าวกล่องที่บรรจุในกล่องโฟม ลูกมีโอกาสสมองเสื่อมเป็นเอ๋อ อวัยวะบางส่วนพิการ ส่วนคนทั่วไปถ้ารับประทานข้าวกล่องบรรจุกล่องโฟมทุกวัน วันละอย่างน้อย 1 มื้อ ติดต่อกันเป็นเวลา 10 ปี จะมีโอกาสเสี่ยงเป็นมะเร็งสูงกว่าคนปกติถึง 6 เท่า
ทั้งนี้ ผู้กินมีโอกาสได้รับสารสไตรีนที่อยู่ในข้าวกล่องบรรจุกล่องโฟมได้ง่ายถึง 5 ปัจจัยได้แก่
1. อุณหภูมิที่ร้อนขึ้นหรือเย็นลง ทำให้สารสไตรีนซึมเข้าสู่ข้าวกล่องบรรจุกล่องโฟมได้สูงขึ้น
2. ถ้าปรุงอาหารโดยใส่น้ำมัน น้ำส้มสายชู แอลกอฮอล์ จะดูดสารสไตรีนจากกล่องโฟมเข้าสู่ข้าวกล่องได้มากกว่าปกติ
3. ถ้าซื้อข้าวกล่องใส่กล่องโฟมทิ้งไว้นานๆ ไม่ได้กิน ข้าวกล่องจะดูดสารสไตรีนได้มาก
4. ถ้านำข้าวกล่องที่บรรจุโฟมเข้าไมโครเวฟ สารสไตรีนจะไหลออกมาในปริมาณมาก
5. ถ้าอาหารสัมผัสพื้นที่ผิวกล่องโฟมมากๆ รวมถึงร้านไหนตัดถุงพลาสติกใสรองข้าวกล่อง ขอบอกว่าได้รับสารก่อมะเร็ง 2 เด้ง ทั้งสารสไตรีนและไดออกซินจากถุงพลาสติกเลยทีเดียว
นพ.วีรฉัตร กล่าวเตือนด้วยว่า ข้าวกล่อง อาหารตามสั่งหรือข้าวราดแกงกับไข่ดาวหรือไข่เจียวร้อนๆ อาจจะไปละลายผนังกล่องโฟม เสมือนกินข้าวกล่องคลุกสารสไตรีนไปด้วย ถึงกระนั้นไข่ดิบที่วางขายในแผงไข่พลาสติก สารสไตรีนมีโอกาสทะลุเข้าในเปลือกไข่ได้เช่นกัน ถ้าเลือกไข่ดิบควรเลือกซื้อจากแผงไข่กระดาษจะปลอดภัยที่สุด
การเลือกซื้อข้าวกล่องที่สะอาด อร่อย และปลอดภัยควรเป็นกล่องที่ใช้บรรจุอาหารโดยเฉพาะ และผ่านการตรวจสอบมาตรฐานการผลิต มี อย. เช่น กล่อง PP Food Grade ที่สามารถบรรจุอาหาร และเข้าไมโครเวฟได้ ทนความร้อนได้สูง ไม่มีสารก่อมะเร็ง ดังที่ บริษัททรีมินิทส์-ฟู้ด-เซอวิสเซส มีการนำกล่อง PP Food Grade มาบรรจุอาหาร ทำเป็นข้าวกล่องออกจำหน่ายและในราคาที่ถูก สะอาด อร่อย ปลอดภัย ไร้สารก่อมะเร็ง เพียงเท่านี้เราก็จะมีทางเลือกที่หาทานหาซื้อข้าวกล่องได้สะดวกมากยิ่งขึ้นแถมยังมีบริการส่งฟรีอีกด้วยค่ะ